Stora härliga vitkålshuvuden

Stora härliga vitkålshuvuden

Se vilka fantastiska vitkålshuvuden! Tidigare år har jag haft lite svårt att få fram fin vitkål. Det har alltid varit något nytt problem, men i år verkar det som jag lyckats.

Både kålfjärilen och sniglarna är besvärliga men med nät och ett stort tålamod med att fånga sniglar har vi fått lön för mödan.

Vitkål är en härlig grönsak som vi gillar mycket. Det är en av våra viktiga basgrönsaker i Sverige och många decenniers matskapande har gjort att vi har många fantastiska vitkålsrecept i Sverige. Kålsoppa, kåldolmar eller kålpudding med gräddsås, potatis och lingon. Men den är också god bara som den är, tunt strimlad med en enkel vinägrett.

Skriv en kommentar

Fågelinfluensan går

Fågelinfluensan går

Fågelinfluensan verkar ha fått fäste i Sverige, samtidigt som vi människor också drabbats av ett virus. Vi behöver hålla våra fåglar inomhus ett tag till pga smittorisken. Jag hoppas att vi kan få ordning även på detta utbrott så att hönsen kan få gå ute igen. Det är ju nästan vår ute!

Visa hela inlägget
Min första säsong som odlare: Utmaningar och framgångar

Min första säsong som odlare: Utmaningar och framgångar

Min första säsong som odlare har varit en spännande resa fylld med utmaningar och framgångar. Som nybörjare har jag lärt mig en hel del om odling och har stött på många utmaningar längs vägen. Men jag är glad att jag har tagit steget att börja odla på egen hand, eftersom det har gett mig en djupare förståelse för naturen och hur växter växer. En av de största utmaningarna jag stött på är klimatet.…

Visa hela inlägget
Funderingar kring salladsodling

Funderingar kring salladsodling

Vi fick ganska bra skörd på salladen eftersom vi hade en fin och varm vår utan minusgrader. Vi planterade ut och skördade i omgångar under hela sommaren. Ett tag hade vi ganska mycket skadedjur och jag funderar på om vi borde täcka även salladen med nät nästa säsong. Blir bara så himla mycket nät.

Visa hela inlägget
Första omgången potatis är skördad

Första omgången potatis är skördad

I år har vi satt flera olika omgångar potatis. Genom att sätta olika sorter kan vi skörda potatis under lång tid. Olika sorter är olika tidiga och har olika egenskaper. Några är smakfulla och tidiga och andra duger bättre för lagring över vintern. I Sverige har vi odlat potatis under lång tid så vår kunskap om odling och olika sorter är väldigt utvecklad. Men när färre och färre odlar potatis risk…

Visa hela inlägget
Våra lamm längtar ut igen

Våra lamm längtar ut igen

Våra lamm är inomhus nu när det är så blött och kladdigt ute. Men man kan se på dem att de längtar ut igen, och det är ju inte så konstigt eftersom de aldrig har varit med om att vara inomhus förut i sina liv. Hösten har varit fin och november är ovanligt varm vilket både är trevligt men också lite oroväckande. En rejäl vinter hade inte skadat nu, så att alla skadedjur dör bort och så att vi får n…

Visa hela inlägget
Den listige räven som kommer och förstör

Den listige räven som kommer och förstör

Vi har ju höns som vi tycker mycket om på gården. Tyvärr finns det en till som gillar höns, nämligen räven! I vinter har vi haft två besök av räven bland hönsen. Jag förstår inte hur han tar sig in genom vårt staket, men den listige typen lyckas på något sätt. Nu är det ju ganska lätt att få fler hönor som tur är, men det är ändå irriterande och sorgligt att räven kommer och tar våra höns. Jag får…

Visa hela inlägget